jeudi, novembre 17, 2005

Les grandes fêtes de notre île, une histoire de patrimoine et de culture.

Le Jour de l'An
Deux ou trois jours avant la nouvelle année, c'était le grand nettoyage. On nettoyait à fond toute la maison : on sortait des buffets la vaisselle réservée aux grandes occasions afin de la laver. On rangeait les placards, les armoires. On décrochait les toiles d'araignées, on enlevait la poussière des tableaux, sujets, objets décoratifs, etc. Parfois, on redonnait même un coup de peinture. On brossait les sols, les planchers en bois avec des feuillages (arada, fey' douvan ou fey' douvan neg).
On n'oubliait pas de prendre un bon bain pour se débarrasser de la crasse de l'année écoulée.
Tout cela pour ne pas commencer la nouvelle année sur les vieilles poussières de l'an passé.
Les parents racontaient aux enfants que le 31 décembre, à minuit, il y avait un duel entre Saint-Sylvestre et Saint-Circoncis sur la place publique. Certains y croyaient et désiraient se rendre sur les lieux afin de voir qui serait le gagnant qui, vous l'aurez tous deviné, était Saint-Circoncis.
Le 1er janvier, tout le monde se levait très tôt, dès 4 heures du matin et se préparait pour se rendre à la messe de 5 heures : la messe de l'Aurore. On descendait en famille à la lueur des flambeaux (chal'touné) dans la noirceur du petit matin. Les églises regorgeaient de fidèles venus prendre la première bénédiction de l'année.
Tout le monde portait des vêtements neufs et pour que l'année soit bonne et prospère, les femmes avaient coutume d'étrenner une robe faite dans un tissu à pois. Il était déconseillé de porter une robe bleue car cette couleur est celle de la misère comme le dit l'expression créole : en misè blé (une misère bleue).
Après la messe, chaque famille passait de maison en maison pour souhaiter la bonne année. On offrait à boire un petit verre de Vermonth. Certains sortaient leur instrument de musique (accordéon, mandoline, flûte) et on s'amusait dans le petit matin.
C'était le jour des échanges de voeux et de petites étrennes. Les enfants recevaient de leur parrain ou de leur marraine, un oeuf que l'on mettait à couver pour avoir un poussin qui grandirait et deviendrait un coq ou une poule qui à son tour donnerait des oeufs ; une mandarine ou une orange.
Il était d'usage d'offrir aux êtres chers des oranges ou des mandarines. Les pépins étaient précieusement conservés car ici, pépins ne riment pas avec soucis, bien au contraire : autant de pépins, autant de bienfaits pour l'année.
On épluchait l'orange sans casser la peau qui formait alors une longue spirale qu'on envoyait en l'air en même temps que l'on formulait un voeu : si la peau de l'orange retombait face en l'air, c'est-à-dire la partie verte au-dessus, on avait toutes les chances de voir son voeu se réaliser dans le courant de cette année nouvelle.
Au déjeuner du midi, il était coutume de préparer des haricots (rouges ou blancs) ou des pois, ceci pour faire entrer l'abondance dans sa maison, pour que les kannari soient toujours bien garnis durant les 365 prochains jours.
Certains profitaient de ce début de l'année pour prendre un bain démarré afin de se délivrer de tout sortilège.

Après les fêtes de fin d'année, après une longue période de souhait de bonne année, après de bonne cuite à l'arôme du pays, ;l'une des fêtes les plus attendus par la population arrive a à grand pas....
D'après vous qu'est-ce-donc?

Le Carnaval
Le grand défoulement !
Le carnaval est une fête d'une grande importance. La période du carnaval débute dès le mois de janvier (après l'épiphanie) pour prendre fin le Mercredi-des-Cendres, premier jour du Carême avec, pour la Guadeloupe, un dernier sursaut le jeudi de la mi-carême avec des défilés en rouge et noir.
Chaque dimanche des défilés ont lieu dans toutes les communes.
Lorsque nous étions enfants, des petites troupes de masques (communément appelées "mass") et exclusivement formées par des jeunes garçons, défilaient tous les dimanches. On entendait de loin le son des tambours et des sifflets et la plupart des enfants se précipitaient alors chez eux afin de se cacher et de surveiller à travers les volets leurs évolutions. Ils arrivaient rapidement en gesticulant et en dansant sous les fenêtres et balcons, faisaient claquer leurs fouets intimidants. Souvent, leur costume était fait de vieux vêtements récupérés et transformés. Quelques pièces de monnaie jetées par les spectateurs les récompensaient parfois pour leurs efforts. C'était un carnaval très populaire.
Il y avait entre autres :
-les "masques à la mort", effrayant avec leur tête de mort et leur squelette peint en blanc sur une combinaison noir ;
-les "masques à congo", enduits de sirop de batterie qui rappellent les premiers africains débarqués sur ces îles au temps de l'esclavage ;
-les "masques à miroirs" ;
-les "masques à rubans" qui au son de la musique tressaient de longs rubans colorés autour d'un mât ;
-les "diablotins" ou "diables rouges" avec leurs cornes et leur longue queue.
-Les quatre derniers jours du carnaval (Dimanche-Gras, Lundi-Gras, Mardi-Gras et Mercredi-des-Cendres) sont les plus chauds : c'est l'heure des grands "vidés" (défilés) où la joie explose dans toutes les rues, surtout dans les communes de Pointe-à-Pitre et de Basse-Terre pour la Guadeloupe et de Fort-de-France ou du Lamentin pour la Martinique. La vie économique de ces îles s'arrête pour un défoulement général : jeunes ou moins jeunes, petits et grands, tout le monde descend dans la rue.

Le lundi-gras, c'est le défilé des enfants des écoles.

Le mardi-gras, très tôt (dès cinq heures) : grand vidé en pyjama. En pyjama, lévé en pyjama !
Et dès le début de l'après-midi, c'est le grand défilé costumé : des chars (camions décorés transportant orchestre et personnes déguisées), des groupes à pied déployant de magnifiques costumes aux couleurs chatoyantes envahissent les rues qui retentissent alors de roulements de tambours, de chants, de musiques chaudes qui donnent à tous ceux venus regarder l'envie de se jeter dans cette foule trépidante et délirante, et vivre pleinement cet instant de défoulement.

Enfin, cette grande fête s'achève le Mercredi-des-Cendres par un grand vidé où les couleurs de rigueur sont le noir et le blanc (couleur du deuil), pour célébrer les obsèques de Vaval, marionnette de chiffons symbolisant le carnaval. A la fin de la journée, après avoir été exhibé dans toutes les rues, il sera brûlé et ses cendres seront éparpillés sur les eaux tièdes reflétant le soleil couchant tandis que la foule toujours en liesse chanterait sur un rythme endiablé : "Vaval, Vaval, Vaval pa kité nou" (Vaval, ne nous quitte pas).

Sur les trottoirs, les marchandes ambulantes sont là et proposent aux spectateurs différentes spécialités locales : sorbet coco, sinobol, sik-a-pistache, cornet-pistache, beignets, danquittes, etc.

Toutes ces festivités sont aujourd'hui retransmises sur les radios et les chaînes de télévision locales. Le carnaval a été "discipliné" : le trajet des groupes est préalablement défini et un service d'ordre est chargé de canaliser les foules. Des prix récompensent les meilleurs déguisements, la meilleure musique ... On retrouve souvent les faits marquants de l'actualité de ces îles dans les thèmes choisis par les groupes (en Guadeloupe : l'éclipse solaire en 1998 et l'Euro en 1999, le Viagra en Martinique en 1999)

Enfin, le jeudi, la vie reprend son cours normal et chacun retrouve ses activités avec souvent les yeux rougis par le manque de sommeil et la fatigue, les pieds endoloris. Mais le coeur de chacun bat encore au rythme du son des tambours et on pense déjà au carnaval de l'année prochaine.

Le Carême
Juste après la chaude période du Carnaval, débute le Carême qui s'étale entre le mercredi-des-Cendres et Pâques. Période de restriction et de privation, elle correspond avec la saison sèche.
La Guadeloupe et la Martinique sont des îles où la religion catholique tient une place importante et nombreuses sont les personnes qui observent les pratiques religieuses.
A l'époque de nos parents, pendant le Carême, on n'allait pas danser (pas de bal, pas de zouk). Le vendredi, on ne consommait pas de viande et on mangeait plutôt maigrement. Notre mère nous a transmis cette tradition des repas légers du vendredi de carême où, le soir, nous nous contentions d'un bon bol de chocolat noir (kako), bien épais parfumé à la cannelle et à la noix de muscade.
Pendant le carême, pas de mariage, pas de fêtes, pas de musique.
L'entrée dans la semaine sainte accentuait encore plus l'observation des règles de pénitence. Dès le jeudi Saint, avec la messe du matin, les cloches des églises s'arrêtaient de sonner jusqu'au samedi matin.
Les différents offices des jours suivants étaient annoncés par des rara, activés par les "enfants de choeurs", à travers toutes les rues du bourg d'où l'expression : i ka palé kon on rara la simèn' sint'.
Premier son l'office (rara)Deuxième son l'office (rara) Tinton (rara)
criaient les enfants en faisant tourner les rara.
Nos anciens vivaient la journée du vendredi Saint dans le respect de la mort du Christ :
interdiction de chanter,
de faire de la musique,
de taper avec un marteau,
de toucher aux clous (qui évoque la crucifixion du Christ),
de balayer la maison ...
Durant cette avant-dernière journée de carême, le jeun était accentué : pas de matière grasse, pas de viande, le strict minimum. C'était une journée très triste. S'il pleuvait le vendredi saint, les gens récupéraient l'eau de pluie directement en disant que c'était de l'eau bénie.
Le matin de ce vendredi, il y avait des prières à l'église avec l'adoration du Christ.
A 15 heures, toutes les églises se remplissaient à nouveau pour le Chemin de Croix toujours annoncé par les enfants de choeur : "Premier son Chemin de croix (rara)", etc.
Dès la sortie de l'église, les cuisinières se mettaient à leur réchaud pour faire des marinades avec la pâte qu'elles avaient préparée durant la matinée. Ces marinades composaient le repas du soir.
Le samedi, le samedi Gloria, il y avait la messe où les cloches se remettaient à sonner, "ressuscitaient".
Pendant que les cloches sonnaient, les gens en profitaient pour vivement (afin de faire tourner la chance) :
se laver le visage,secouer
les enfants nonchalants,
secouer les arbres qui ne portaient pas de fruit,
battre le cochon qui avait du mal à engraisser.
On récurait la maison, le plancher ...
Après la messe, on allait chercher de l'eau bénite à l'église car chacun, précieusement, en conservait chez lui dans un petit flacon.

Pâques
Pâques : grande fête chrétienne aux Antilles qui se célèbre d'abord à l'église car c'est, avant tout, la Résurrection du Christ.
Après la messe, les festivités.
Elles sont caractérisées par les sorties en famille au bord de la mer et les bons plats. Si on doit citer un plat, ce serait sans aucun doute le matété de crabes que l'on déguste sur la plage accompagné de haricots rouges et de dombrés.


Entre temp il y aura eut des mariages, des baptèmes, des confessions de foi, des premières communions et ensuite viens les grandes vacances ou vacances d'été avec l'arrivée des locaumétropolisés.......négropolitains........


La fête des Mères et la fête des Pères

Entre temps, il y a une fête qui devrait se fêter tous les jours mais nous ne nous consacrons que ce jour là pour la Fêtes des mèers et aussi celles des Pères......
Je sais je n'ai pas fait de partie, normal, parce que je considère que la famille c'est un père et une mère, préjugé ou pas.
Ces fêtes sont très attendues par les enfants de tous âges et celà dans la plus grande impatience et euphorie générale.... Maman et papa attendent beaucoup de ces journées de joie, de liesse, de tendresse, de tristesse, de souvenir,et aussi de beaucoup d'AMOUR de la part de leur proches....

N'attender pas la fête des mères ou des Pères pour les FETER, cé tou lé jou pou fété yo!Ba yo an chaî lov ek lanmou!

La Toussaint
Le 1er novembre est le jour où on honore ses morts et c'est la nuit des illuminations, signe de respect et de reconnaissance.
Cette fête se prépare deux ou trois semaines à l'avance en allant dans les cimetières pour nettoyer les tombes de sa famille. On arrache les mauvaises herbes, on nettoie les caveaux, on récure, on astique, on repeint pour que tout soit reluisant le jour de la Toussaint. Une tombe bien nettoyée est le signe que l'on s'occupe de ses morts.
Dans la plupart des cimetières, on aperçoit un grand nombre de caveaux familiaux qui traduisent l'importance accordée aux obsèques et à l'enterrement, ainsi qu'à sa dernière demeure.
Les caveaux sont de véritables petites maisons où sont déposés les cercueils des membres d'une même famille. Ainsi, même après la mort, la famille reste unie, les ossements ne sont pas éparpillés ou perdus.
Sur la taille d'un caveau, on peut se faire une idée sur la puissance "matérielle" d'une famille quoique certains n'hésitent pas à se priver durant leur vie pour construire un caveau et assurer leurs obsèques, afin de partir l'esprit tranquille.
Le jour de la Toussaint, tout le monde, parents comme enfants, en habits du dimanche, se rend au cimetière dès la fin de l'après-midi. On se recueille sur les tombes et on allume des bougies. On allume des bougies par dizaines, par centaines que l'on dispose en rangs, parfois serrés, sur les tombes, les caveaux. Petit à petit, tout le cimetière s'illumine de millions de petites flammes vacillantes sous la brise du soir.

Ceux qui ne peuvent se rendre dans le cimetière où sont enterrés leurs parents leur rendent hommage en allumant des bougies chez eux, sur le pas de leur porte, sur leur balcon.
Le cimetière se remplit peu à peu de monde, de paroles, d'éclats de rire. Souvent les familles se retrouvent, échangent leurs nouvelles, discutent. Les enfants s'amusent à lancer des cacas-bougie sur les gens, à courir entre les caveaux et à sauter par-dessus les tombes.
Devant le cimetière, les marchandes sont là avec leur voiture ambulante : le boire et le manger sont assurés. C'est une petite fête qui se poursuit tard dans la nuit.

La tradition ne tiendrait-elle qu'à un fil ?

source
http://antanlontan.chez-alice.fr/carnaval.htm.
http://www.carnaval-martinique.info
http://www.omdac.org/

Les nouvelles technologies à la Martinique

En augmentation régulière et constante les nouvelles technologies ont une place de plus en plus grande et importante dans la société d'aujourd'hui.

Les Technologies de l’Information et de la Communication sont de plus en plus vitales dans le fonctionnement des entreprises. La CCI de la Martinique œuvre depuis 1998 pour qu’un environnement favorable à l’usage des TIC par les entreprises martiniquaises soit créé :
création d’un Comité de Pilotage pour le développement de la Société de l’Information en Martinique, négociations difficiles mais réussies pour réserver 38 millions d’euros de subventions européennes aux projets liés aux TIC dans le DOCUP Martinique 2000-2006,
animation et financement des 4 premières Fêtes de l’Internet, création d’un service spécialisé à la CCIM, organisation de multiples conférences sur le sujet, création d’un Annuaire des sites internet de la Martinique (parution annuelle), création d’un Annuaire des Professionnels des TIC en Martinique, aide à la création d’un Club d’Entreprises concernées par les TIC (Club e-Martinique), etc.


Aujourd’hui, la Martinique dispose de :
-450 km de réseau de fibres optiques
-1 point d’arrivée du câble sous-marin Americas II (technologie DWN / 4 fibres de 8x 2,5 Gbit/s)
-1 point d’arrivée du câble sous-marin Martinique-Guadeloupe-Miami (en projet)
-3 opérateurs de téléphonie fixe (France Télécom, Outremer Télécom, XTS network)
-2 opérateurs de téléphonie mobile (Orange, Bouygues Télécom)
-2 opérateurs de Boucle Locale Radio (Mediaserv et XTS Network)
-une couverture en téléphonie mobile de 95 % du territoire
-une couverture ADSL de 80 % de la population
-1 Réseau haut débit public (en projet)
-1 câblo-opérateur (MTVC le Câble) qui offre à plus de 20 000 abonnés un bouquet de 45 chaînes francophones, américaines et sud-américaines
-1 service de télévision par satellite.

Canal Satellite offre un bouquet de plus de 45 chaînes francophones et a déjà comme clients environ 30 % des ménages martiniquais.
Sur un marché local de 155 733 foyers en Martinique, on constate (chiffres 2003) : Particuliers :31% des foyers équipés en ordinateur.dont 16% avec un connexion à l’Internet.58% des ménages possèdent au moins 1 téléphone mobile.Entreprises :80% des PME sont équipées d’au moins un micro-ordinateur.53% des PME déclarent être connectées à l’Internet.30% des PME déclarent avoir mis en place un site web ces chiffres évoluent chaque année.

Les Incitations Fiscales et Financières
-Exonérations à 100% des charges patronales dans la limite d'un montant de rémunération égal au SMIC majoré de 30%, pour les entreprises quel que soit leur effectif (Loi d'Orientation pour l'Outre-Mer).
-Aide à l’investissement (Défiscalisation)
-Prime annuelle dégressive par emploi créé, versée par l’Etat pendant 10 ans, pour les entreprises qui réalisent 70% de leur chiffre d’affaires à l’exportation
-Primes du Conseil Régional à la création d’entreprises (secteur des NTIC éligible)
-Aides directes aux entreprises sur fonds Européens (DOCUP)

Taxes sur les produits et équipements informatiques
matériels informatiques classiques TVA 0% ; OM*+ taxe additionnelle 9,5%
matériels multimédia / audio-vidéo TVA 8.5% ; OM* + taxe additionnelle 17,5%
logiciels TVA 8,5% ; OM* + taxe additionnelle 17,5%


Source:CCIM martinique http://www.martinique.cci.fr/tic972.asp


Les points d'accès Internet en Martinique

Anses d'Arlet
Cyber-base des Anses d'Arlet
15 Allée des Arlésiens
Tél. : 05 96 68 64 82Fax : 05 96 68 63 94
Horaires : Lundi de 09:00 à 17:00, Mardi de 09:00 à 17:00, Mercredi de 09:00 à 13:30, Jeudi de 09:00 à 17:00, Vendredi de 09:00 à 13:30

Basse Pointe
Point cyber Association Cé Cédille

PIJQuartier Hackaert


Privé
Bellefontaine
Cyber BaseBourg
Tél. : 0596-39-30-17
Mardi et Jeudi : 11h/18h Mercredi : 8h/17h Vendredi : 11h/19h Samedi : 9h/13h

Cyber Base
Diamant
Cyber BaseRue Justin Roc

Tél. : 0596-76-50-88
Mardi-Vendredi : 9h/12h30 - 14h/18h Samedi : 8h/13h

Cyber Base
Fort de France

Cyb'hair 2000
17, Rue du Vieux CheminTerreSainville, face à l'ex-cinéma "Le Colisée"
http://www.cybhair2000.fr.st/
Tél. : 0596 72 53 58Fax : 0596 72 53 58
cybhair2000@wanadoo.fr
Horaires :Du Lundi au vendredi de 8h00 à 19h00et Le Samedi de 8h00 à 18h00.Cyb'hair 2000 est un espace cyber (cyber-coiffure) où l'on peut également surfer.+ jeux en réseau, espace bureautique (traitements de texte, photocopies, envoi de fax), et espace de coiffure.

Privé
Cyber Base DillonEspace Nicole Zaré

Tél. : 0596-48-16-83
Lundi-mercredi et Jeudi : 9h/20h Mardi :9h/17h Vendredi : 9h18h Samedi : 8h/12h

Cyber Base
Cyber Base Pavillon Bougenot

82 Rue Victor Sévère
Tél. : 0596-70-90-17
cyberbougenot@cg972.fr
Mardi et Mercredi : 9h/17h Jeudi : 13h17h Vendredi : 9h/13h Samedi : 9h/12h

Cyber Base
Cyber Café

Bd Général de Gaulle
Tél. : 05 96 63 60 17

Privé
Cyber Club Caraibe

Internet C@fé16, rue François Arago
http://www.cyberclubcaraibe.com/
Tél. : 05 96 71 43 21Fax : 05 96 60 22 51
cyberclubcaraibe@wanadoo.fr
Horaires : Lundi 8h-20h, Mardi à Samedi : 8h à 22h Fermé le Dimanche.

Privé
Cyberise ISCA

Imm "le Trident"Montgérald
Tél. : 0596-75-21-01Fax : 0596-75-15-55

Public
Dinfintel-Micro

24 Boulevard Allègre
Tél. : 0596-70-79-67Fax : 0596-70-79-68
difintel.F.de.F@wanadoo.fr
du Lundi au Vendredi de 9h à 18h Le Samedi de 9h à 13h

Privé
Espace Informatique Populaire

9 rue Lazare Carnot
http://www.webformation.fr/
Tél. : 05 96 56 19 86
Ouvert de 8h30 à 20h00 du lundi au samedi

Privé
La Poste

Rue Blénac
Tél. : 05 96 60 85 85

Public
Le Studio Cybereverthing

Centre Commercial de Bellevue5 bd de la Marne
Tél. : 05 96 72 06 01
Responsable : Yohan AGLAE

Privé
Le Web Cyber Café

4 Rue Blénac
http://bizness.cgit.com/LeWeb/
Tél. : 0596-73-53-97
LeWeb@cgit.com
Du lundi au samedi : de 9h00 à 1h00 du matin

Privé
Union des Femmes de la Martinique

17 Rue Lamartine
Tél. : 0596-71-26-26Fax : 0596-63-65-19
u.femmesmartinique@wanadoo.fr

Public
Gros Morne
POINT CYBER

Imm Ménil - Rue Jouanneau Courville
Tél. : 0596-67-53-21Fax : 0596-67-76-41
cada@wanadoo.fr

Public
Le Lamentin
Cyber Espace Entreprises

CCIMImmeuble CERP8, Plateau Acajou
http://www.martinique.cci.fr/cyberespace
Tél. : 05 96 39 72 00Fax : 05 96 42 61 61
cyberespace@martinique.cci.fr
Espace d'utilisation et de présentation des NTIC spécialement dédié aux entreprises.

Privé
Cyber MBE

Mangot Vulcin
http://www.mbetc.com/internet.htm
Tél. : 0596-51-95-76Fax : 0596-57-03-27
info@mbect.com
ouvert du Lundi au Vendredi de 8h à 17h

Privé
Médiathèque du Lamentin

Bibliothèque Municipale Rue Hardy de Saint Omer
http://www.mediatheque-lelamentin.fr/index.php
Tél. : 0596-51-77-88Fax : 0596-51-88-41
mediatheque@mairie-lelamentin.fr

Espace Culture Multimédia
Marin
Calebasse
C@fé
19, Boulevard Allègre
http://www.calebasse.com/
Tél. : 05 96 74 69 27Fax : 05 96 74 84 20
calebasse@wanadoo.fr
Ouvert de 7h à 1h30 du matin - Fermé le Lundi.

Privé
Cyber Marin

Résidence Les Rivages d'UlysseQuartier Mondésir
http://www.cyber-marin.com/
Tél. : 0596-74-77-95
cybermarin1@hotmail.com

Privé
Morne Rouge
La Clinic de l'Ordinateur

Bourg - ARTI MARCHE N° 6
Tél. : 0596-78-77-50
laclinicdelordinateur@cgit.com
Du Lundi au Vendredi : 9h - 19h sans interruption Samedi : 10h - 19 h sans interruption

Privé
Médiathèque du Morne Rouge

Rue Louis Muratet
Tél. : 0596 52 55 54Fax : 0596 52 39 64
mediatheque@villedumornerouge.com

Public
Robert
Relais d'Information Multimedia et Internet

2 rue du Courbaril
Tél. : 0596 38 10 01
omclr.rimi@wanadoo.fr

Cyber Base
Saint Pierre
Cyber Café l'Escapade

Rue Gabriel Péri
Tél. : 05 96 78 15 86
escapade8@wanadoo.fr

Privé
Sainte-Luce
Im@gin'r
9, rue J.J. Rousseau
Tél. : 05 96 62 20 99Fax : 05 96 62 26 77
imaginr972@wanadoo.fr
Cyber-Café - Photographies - PAO. Ouvert 7j./7.

Privé
Schoelcher
Espace Promotion de Fond Lahaye

Fond layaye
Tél. : 0596-72-01-06Fax : 0596-61-26-70
espace.prom.fl@wanadoo.fr

Public
Vauclin
Cyber Base

16 Rue Victor Hugo
Tél. : 0596-74-93-47
Lundi : 14h-17h Mercredi-Vendredi : 9h30-12h30 et 14h-17h Mardi-Jeudi : 9h30-13h Samedi : 9h30-12h

source ADTIC: http://www.adtic.org/index.php

mercredi, novembre 16, 2005

Le sport à l'état pur

A la Martinique, beaucoup de champions du monde toutes catégories cofondues y sont orginaires, beaucoup de grands sportifs ont marqués de leurs empreintes les sentiers du sport.
Pour ne citer qu'eux:
Simon Jean-Joseph: pilote de rallye sur Renault Clio
Lillian Turam: Footballeur de l'équipe France
Gaël Monfils: jouer de tennis chamion du monde junior "BIENVENUE"
Ronald Pogon: sprinteur grand champion lui aussi.... etc....

La liste est bien longue et même très longue........ Rendez-vous compte que notre île est un vivier de champion qui ne demùande qu'à être reconnu par leurs paires.

Quand je dis toutes catégories, je ne fait pas de zèle sauf pour certains sports, nous avons de quoi alimenter les plus grandes voires les meilleures équipes au monde:
A l'exemple du basket(j'aime trop ce sport) ou meme du handball, le fott oui mais moi je ne suis pas très football mais je regarde quand même un match si il est intéressant, mais bon c'est pas mon truc...... la natation, le tennis, et d'autres encore.
Les sports célébraux aussi ont leur place: échec, pétanques..
Il y a aussi la randonnées pour les gaillards, qui ont envie de découvrir l'ile autrement, des parcours de niveaux différents seront les satisfaire (n'oublier pas les appareils numériques bien protégés de l'eau), les chutes, les sentiers balisés, les courts d'eaux,la flore, la faune, et les animaux endémiques)

mardi, septembre 20, 2005

Les saveurs de la Martinique

Et le RHUM?

Histoire du rhum

1635 : les français s’installent en Martinique.
Les principales cultures d’exportation sont le café et le coton. On procède aux premiers essais de culture de la canne.
1650 : La Martinique exporte déjà un peu de sucre mais c’est une production peu rentable car seule une faible proportion de jus est transformée en sucre.
Au fur et à mesure de l’augmentation de la production, on cherche une solution à ce gaspillage, solution qui semble être apportée par un ouvrier de la plantation qui goûta au jus que la chaleur et les levures naturelles avaient fait fermenter : c’est le début du rhum de sucrerie ou rhum industriel.
Arrivée du Père Du Tertre qui fabrique un appareil de distillation pour traiter écumes et gros sirops.
1694 : le Père Labat invente l’alambic : de nombreuses sucreries vont alors s’adjoindre une distillerie.
1767 : Le sirop est la monnaie d’échange internationale Il existe 450 sucreries en Martinique
1870 : la canne couvre 57% de la surface cultivée ; les sucreries traditionnelles se regroupent en usines centrales.Mais face à l’effondrement du cours du sucre, il faut trouver d’autres débouchés : apparaît alors l’idée de distiller du jus de canne frais fermenté. C’est l’arrivée du Rhum Agricole ou Rhum Habitant.
Pour faire face à la demande, une véritable industrie rhumière se met en place.
8 Mai 1902 : l’éruption de la Montagne Pelée réduit à néant la ville de Saint Pierre et diminue de moitié la capacité de production. 1ère guerre mondiale : le renouveau s’amorce, les usines se modernisent.
Le rhum vient redonner courage aux soldats et entre dans la composition des explosifs: sa production est multipliée par 2.
1918 : les distillateurs métropolitains s’inquiètent de ce concurrent aux cours trop bas et trop anarchiques : la métropole limitera l’importation des rhums coloniaux avec la loi du contingentement du 31 décembre 1922.

Aujourd’hui, la filière Canne - Sucre – Rhum, c’est environ :
3700 emplois
3500 hectares plantés en canne
220 000 tonnes de canne produites
120 000 pour les distilleries = 12 Millions de litres 80 000 pour la sucrerie = 1 Million de litres + 6 000 tonnes de sucre.

(source: http://www.rhumdemartinique.com)

Le Rhum est l'alcool traditionnel de la Martinique qui est fabriqué à partir du jus de la canne à sucre.

La Martinique a même déposé une AOC (Appelation d'Originie Contrôlée) pour son rhum dit "agricole". Le rhum agricole est une eau-de-vie obtenue par distillation du pur jus de canne fermenté alors que le rhum industriel désigne l'eau-de-vie tirée de la distillation de la mélasse (la mélasse est un résidu de fabrication du sucre). On trouve plusieurs sortes de rhums: le blanc, le paille, l'ambré, le vieux et le hors d'âge.Le rhum blanc est le rhum jeune, juste après avoir été distillé. Le rhum paille est un rhum jeune ayant vielli 6 mois en fûts de chêne. L'ambré est un rhum vieux de 1 à 3 ans selon les marques. Le vieux est un rhum de plus de 3 ans d'âge et enfin le hors-d'âge a vieilli plus de 10 ans dans les fûts. Les rhums blanc et paille sont tirés entre 50 et 62 alors que les rhums ambrés et vieux se situent entre 40 et 48.

(source:http://julien.jacobs.free.fr/fr/madinina/index.htm?force=rhums.htm)


Preuve que c'est du bon du très bon!
Parmi tous ces rhums, on recence:

le rhum blanc 50°, 55°, 62°, et rarement le 90°
le rhum vieux 45°
le rhum ambré
le rhum paille
le rhum aromatisé

Pour le p'ti punch ou décollage, il faut du sirop de batterie ou du sirop de canne ou du sucre, un jus de citron vert et du bon rhum! Remuer le tout à l'aide fouet ou avec un mouvement circulaire du poignet mais attention car ce mouvement est typiquement local et vous risquerez de vous fouler le poignet si vous n'avez pas lhabitude.

Si vous y arrivez du premier coup, Bravo! Vous n'avez plus qu'à reprendre un autre "p'ti" cou pour la route.


Pour bien aprécier un rhum, il faut connaitre un son rogine, sa méthode de frabication, sa fermentation, son arôme, son parfum, et surtout sa teneur en alcool!

A la Martinique, il y a une dizaine de rhum, découvrons ensemble cette flotille.


Commençons par le site des rhum de martinique:
http://www.rhumdemartinique.com/

Pénétrons dans l'antre du rhum: Le site de vente de rhum vieux: http://www.rhumvieux.com/rhum/default.asp

Le rhum Clément: http://www.rhum-clement.com/fr/accueil.html

Le rhum La Mauny: http://www.rhumdemartinique.com/lamauny/index.asp

Le rhum JM: http://www.rhum-jm.com/

Le rhum Trois Rivières: http://www.rhumdemartinique.com/troisrivieres/index.asp

Le rhum Duquesne: http://www.rhumdemartinique.com/duquesne/index.asp

Le rhum Bally:

source: http://www.la-cuisine-collective.fr

Le rhum Saint James,la fameuse bouteille carrée, son restaurant et son fameux musée: http://www.tresor-martinique.com/photos/sainte-marie-6.htm

Le rhum Dillon: http://www.rhum-dillon.com/

Le rhum Neisson: http://www.neisson.com/

Le rhum Depaz: http://www.depaz.fr/pages/rhum.html

Si vous n'avez pas besion de rhum pour vous libérez l'esprit, cliquer sur ce lien :http://liberetonesprit.over-blog.com/

Après un bon p'ti punch accompagné de quelques accras ou chiktail de morue ou salade de going avec deux ou trois p'ti pains.

Il faut bien sûr passer à table, avec ce lien vous aurez largement le choix du restaurant en fonction de vos goûts: http://www.antillesresto.com/regions/martinique.asp

A la ville, près de la mer pied dans l'eau, à la campagne, sur l'eau ( oui, un restaurant flottant!)... et aussi tous les bons restos et bars de la Antilles Françaises.

Bon appétit!

mardi, septembre 13, 2005

Découvrez l'ile autrement

  • Dans la pays Martinique, les infos circulent comme des voitures sur la route nationale, parfois on rencontre même des ralentissement conséquents.
    Pour éviter ces ralentissement voici les adresse utiles pour être au courant de se qui se passe en 97200 Martinique.

    Radio caraïbe internationale: http://rci.fm/ecoute.asp#

  • L'intelligence de l'Homme tuera l'Homme mais son SAVOIR le sauvera:










lundi, septembre 12, 2005

Définition du play ground in Madinina




Le panier assité de son ami le filet! Elément très important dans le déroulement d'un bon match!



Son collègue, la ballon. Il doit être de taille règlementaire, bien gonflée surtout et non pas dur comme de la roche ou molle comme de la colle.



source:ac-toulouse.fr

Et voilà la surface où se passe les règlements de comptes!
Officiellement, on doit utiliser toute la surface du terrain, mais pour la pratique du 3x3 ou du one-one, nous utilisons qu'une seule moitié.

De ce fait, pendant que les jeunes et les novices jouent pour s'amuser, le public peut admirer de l'autre côté les grands ou anciens transpirer comme des source d'eau.
Quel spectacle!
Encore , encore, encore, encore le public en redemande!

En martinique, nous définissons un défaite sous l'appellation: "an la trène".
Comme une pluie de météorites ont assènent un grand nombre de blessures tant physique que morale à l'adversaire, et il faut dire haut et fort que leurs morals prennent un coup!... hi hi hi hi ou ja conet!... hey, et là c'est le must du must, les déjections verbales du public met de l'ambiance et ne cesse de faire monter la pression!

Résultat des matchs: plaquage, dunk in face, shoot au trois dans la face, trible déséquilibrant, passe dans le dos suivi d'un slam in face, enfin tout ce qu'il faut pour mettre l'adversaires dans le plus mauvais état que possible!

A ne pas oublier, quelques jolies filles en tenue de sport voir fitness pour déconcentrer les bleus et bien sûr pour féliciter les victorieux.

Beaucoup, aiment se vanter d'être celui-là ou celui-ci, mais qui êtes-vous? D'où venez-vous?Qui t'as dis que tu es un basketteur?
On dis souvent que se sont les questions qui sont bêtes!
Celles-ci font l'exceptions.
Pourquoi un individu se réfère t-il à un autre joueur pour développer son jeu? Surtout si on ne fait que de la merde d'une oeuvre mûrement réfléchi et habillement réalisée.
Quelques joueurs sont les idoles de beaucoup d'entre nous, en voici quelques uns:
Souce: nba.com
Lui c'est Alen iverson!
Si vous le connaissez, je ne ferai pas d'éloge, mais sachez qu'il est petit chez les grands et que chez les grands il sait faire sa loi: The Iverson rules!
Attendez l'autre, il croit qu'il prendra la balle ................. heu oui dans le panier avec deux points et un lancer-franc dans la tronche! hihihihi
Source:nbalive.com
Le Maitre du jeu!
Sir Michael Jordan!
Tu nous manques beaucoup sur le terrain. Maintenant il y a tout de petits Jordans qui viennent faire du zèle sur les terrains..... pas possible!..ils sont chiant avec tous les fringues ringardes et leurs vieux styles......et veulent imiter les plus grands.... c'est bien, mais vaut mieux bien le faire: RESPECT.
L'unique et l'inémitable restera le plus grand de tous les temps Mister J.
Voilà c'est tout pour les idoles.......
Mais non je rigole, deux c'est pas beacoup .........et le reste, franchement....
source:nbalive.com
Lui c'est l'homme qui vole: The flyerman!
Pensez-vous qu'il a des ailes?
Sans doute est-ce ces chaussures?
Posons-nous la bonne question?
Mon avis reste mitigé, mais persiste sur le fait que Mister Vince Carter est une joueur complet tout comme MJ.

mercredi, septembre 07, 2005

En route des plages et les cocotiers... Pas de filles en bikinis mais des couchés de soleil qui équivalent aux regards envoutants de nos déesses!

Vini wouè sa!
Venez voir!
Sable blanc, palmiers et un soupçon de soleil égal à un bon bronzage!
allsources:vincenthervecopyright2005
Et voilà, les belles noix de coco dans le cocotier au dessus de votre tête!
Attention, risque des chutes de noix de coco.
Warning, coconuts falling!
La plage de l'anse Michel
Dans le sud de la Martinique du côté du Marin.
La plage de l'anse couleuvre.
Au Prêcheur dans le nord de l'ile.
Heu, Anse couleuvre ne veut pas dire qu'il y a des couleuvres mais une belle plage au sable noir.
Le port de Grand-rivière
Au nord de l'île, les apparences sont souvent trompeuses, entre rivière aux eaux claires et limpides et mer agitée par l'Océan Atlantique découvrez des paysages qui changent en un clin d'oeil!
La rivière de la Montagne Pelée du côté du Prêcheur
L'Alma c'est le pied ya pas mieux
Alors, là c'est trop beau.
Je sens que vous avez envie de plonger et de faire trempette.
Ne vous genez pas, c'est gratuit, rafraichissant et naturel!
The Diamond Roch!
Le rocher du Diamant, vous avez déjà vu mieux et plus beau!
Sans commentaire!

Description de mon île

Prennons connaissance avec la géographie de l'île
et
de sa typolmogie gélogique
L'île de Martinique
La géologie de mon île terrestre et marine

Source: Carte géologique simplifiée de la Martinique (d'après Westercamp et Andreieff, 1989)
Et là vous avez une vision de la géologie de la Martinique, à coté c'est la légende pour ceux qui aiment les couleurs.

Découvrez les atouts de mon île Madinina (Martinique)


Bienvenue sur mon blog!

Pour votre première visite, je vous propose de découvrir toutes les beautés magiques et envoutantes de mon île.

Saviez-vous que la Martinique fait partie des Antilles et que celles-ci se trouvent dans la Caraïbe, qui elle compte presqu'une
centaine d'îles?

Et nous, nous sommes là tout petit mais avec tellement de belles choses à voir, découvrir, à faire ou à vivre.

C'est le paradis sur terre!

Pour découvrir mon île, je vous enmène dans un univers de photos choisies pour la mettre dans le bain!

Au fait pour le bain, nous avons aussi de très belles plages bordées de sable blanc et de cocotiers!

Bon voyage!